Norbert, le cuisinier de M6 anime un atelier cuisine à Citad’elles

Entrée : œufs pochés/ crème de maïs/ fricassée de champignons/ mâche/brocolis
Plat : tournedos rôtis/ friture de poireaux
Tombée de chou frisé/ écrasée de pommes de terre au beurre noisette + jus de moutarde.
Dessert : Financiers, ananas rôti et ganache de Nutella

Voilà le menu concocté par Norbert, le médiatique cuisinier de M6, pour sa venue à la prison des femmes de Rennes. Pour chaque N° de Citad’elles un chef est invité à venir cuisiner avec les rédactrices du journal. Contraintes: élaborer un menu (entrée, plat, dessert) qui soit bon, économique et composé de produits cantinables (produits que les détenues peuvent acheter pour améliorer l’ordinaire). Toutes les recettes seront dans le N°7 de Ciatd’elles qui paraîtra mi-mai.  Cette opération a pu se faire grâce à la Fondation M6 et sa directrice Chris Morette.

Ouestfrance31315

WebP1060365 WebP1060371 WebP1060383 WebP1060388

Laisser un commentaire